Десертний млинцевий пиріг «Під білим покривалом»

Десертний млинцевий пиріг «Під білим покривалом»

Назад
Українська
Десертний млинцевий пиріг «Під білим покривалом»

Десертний млинцевий пиріг «Під білим покривалом» 

Інгредієнти: 

Для млинців: 

1 літр молока 

0,5 ч. л. солі 

2-3 ст. л. цукру 

2 яйця 

2 ст. л. рослинного масла 

20 ст. л. борошна 

Для яблучної начинки

4 яблука 

2 ст. л. цукру 

0,5 ч. л. кориці 

Для грушево-бананової начинки: 

2 груші 

2 банана 

2 ст. л. цукру 

1 ст. л. вершкового масла 

Для безе: 

2 білка 

100 гр. цукрової пудри 

Спосіб приготування

Змішуємо всі складові тіста. Млинці я готую на млинниці. Це дуже хороший варіант: млинці не підгорає і робота кипить - за 30 хвилин все готово! 

Приготувати яблучну начинку: яблука почистити, видалити серцевину, нарізати кубиками, на сковороді на середньому вогні гасити яблука 10 хвилин (воду і масло додавати не треба). Додати цукор і корицю, тушкувати ще близько 10-15 хвилин. Остудити. 

Грушево-бананову робимо практично так само: все нарізати, але додати вершкове масло і цукор відразу і тушкувати за часом менше (всього хвилин 10). 

Роз'ємну форму для торта вистелити папером для випічки, млинці викласти по колу, щоб один заходив на інший. На млинці викласти яблучну начинку, розподілити по всьому дну. 

На неї викласти ще один шар млинців, подібно до першого. Поверх покласти грушево-бананову начинку і знову млинці, краї загнути. 

Приготувати безе: білки збити з дрібкою солі в піну, додати цукрову пудру, збивати до стійких піків. Викласти безе на поверхню пирога. Поставити в розігріту до 100 градусів духовку, запікати протягом 20-25 хвилин. 

Доповленна інформація про рецепт: 

Хочеться зауважити, що варто запастися витримкою тим, хто збирається приготувати цей млинцевий торт. Якщо вам пощастить, і домашні не з'їдять млинці ще до того, як ви зберете всю цю красу і «вкриєте» її білим покривалом. То відмінний десертик гарантований, вся родина буде задоволена: в міру солодкий і ситний.

Адміністрація сайту

Оцінок ще немає, будьте перші!