Морозиво “Лате”
 Відвідати Сторінку користувача Operator altkontakt   Operator altkontakt  Дата створення: четвер, 2 квітня, 2015 - 16:08

Морозиво “Лате”

Назад
Українська
Морозиво “Лате”

Інгредієнти для приготування

  • яйця: 3 шт.
  • вершки 35%: 600 мл
  • цукор: 90 г.
  • кава свіжозварена: 70 мл
  • ванільний цукор: 1 пакетик
  • какао-порошок за смаком
Готуємо так:
  1. Збити яйця з цукром і кавою в каструлі. Поставити її  на невеликий вогонь, краще на водяну баню, на 10-15хвилин. Не допускати закипання крему, інакше яйця згорнуться.
  2. Остудити, поставивши каструлю в крижану воду. При цьому помішувати весь час.
  3. Збити 400 мл вершків до густоти, вмішати в крем.
  4. Заповнити кремом склянки (знадобиться 6 штук), придатні для заморожування, на дві третини. Накрити кришками чи харчовою плівкою і поставити в морозильник приблизно на 3-4 години.
  5. Решту вершків збити з ванільним цукром, розкласти по склянках поверх кавового крему. Повернути склянки з морозивом в морозильну камеру ще на годину. При подачі присипати какао, можна прикрасити зернятками кави.

Адміністрація сайту

Оцінка: 5 (голосів 2)